Butt Group преуспела в обслуживании самых взыскательных клиентов в ресторанном бизнесе из-за его принципа работы, что признает, что приклад группы выполняется, если своим клиентам добиться успеха. Этот принцип выражается в нескольких факторах, которые устанавливают встык группы отдельно от других игроков в отрасли ресторан.